125 gr tereyağı
Yarım su bardağı esmerşeker
7 çorba kaşığı pekmez
1 adet yumurta
4 su bardağı un
2 çay kaşığı karbonat
Birer tatlı kaşığı zencefil, tarçın, yenibahar ve toz karanfil
Yarım çay kaşığı tuz
Derin bir kapta esmerşeker, pekmez ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılıp, yumurtayı ekleyip 2 dakika daha çırpılır. Ayrı bir kapta kalan tüm malzemeleri iyice harmanlayıp yumurtalı karışıma eklenir. Önce mikserle ardından el ile yoğurup karışımı streçfilm ile sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirip ardından dilediğiniz gibi şekillendirerek kullanabilirsiniz. Ben kalıpla şekillendirip yağlı kağıt serdiğim tepsi üzerine dizip 175 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdim. Çıkartıp soğuttuktan sonra da şeker hamuru ile süsledim.
Şeker hamurunu bal ile yapıştırdım, glikoz olmayan durumlar için kurtarıcı.
Afiyetler Olsun.
.jpg)
.JPG)
6 yorum:
teşekkür ettim canımcım.
ismi lazım değil blog dünyasındaki isim yapmış pastacılardan birinin kurabiyelerinden yemek kısmet oldu bi kere. dişim kırılacaktı neredeyse tat desen sıfırdı. senin kurabiyeler süper.. yapiciiim en kısa zamanda..
Teşekkürler sevindim sadece görsellik olmadığına. Bende mı girsem bu islere :)))
görüntü nefis gülcan tadınıda beğenmiş bende yapiciiiiiiiiiiim:)
balla yapıştırdım yazmışsın bende tvde gördüm aklında olsun yumurta akı ve biraz pudra şekerini az çırpıp onunla yapıştırıyolar
alternatif olarak kalsın aklımda teşekkürler Serpil :)
Yorum Gönder